养老机构咨询的行业须知

由于老年人自身机体老化，或者***缠身，很多时候在饮食上需要有所限制，那么老年人吃饭时有哪些注意事项呢？

1.饭菜要香：老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。

2.质量要好：老年***内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿***蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属you质蛋白，营养丰富容易消化。

老年人饮食的需知注意事项

1.味道要淡：有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、shen脏增加负担，易引起血压增gao。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

2.饭菜要烂：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。

3.吃时要慢：有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促jin消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。

养老院介绍立秋后该喝什么***zi阴汤

推荐：白菜干罗汉果瘦肉汤

材料：罗汉果1/10个，白菜干60克（用冷水泡软），南北杏各5克，蜜枣4枚，陈皮1块，瘦肉250克。

做法：将上述材料清洗干净，等水开了之后，放入所有材料，再次水开之后，将火调至小火煲2小时，调味即可。

***：罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津zhi咳、滑肠通bian、嫩肤益颜、run肺化痰等***，可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥bian秘等症状。老年人也不愿意增加年轻人的负担，宁愿独自呆在***，除非他们严重卧床不起，由家庭和护理工作人员陪伴。白菜干是白菜晒干而成，以甜、淋、软、甘着称，在天气干燥时，***宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴，有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。此汤清润甘爽，食用时喝汤吃汤渣，可以qing肺热、治咽yan声嘶等。