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老年人可以吃但有注重：肉类营养丰富多彩，带有多种多样身体不可或缺的营养元素，也是解“馋”的优选食材。但老年人服用过多的***脂肪显而易见不利于身心健康的。数量要少：研究表明，过分饱食对健康***，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。因此，老年人吃猪肉、牛肉、牛肉，就比不上吃鸭肉、鹅肉、鸡肉。故许多人明确提出：“吃畜禽肉比不上吃禽肉，吃禽肉比不上吃鱼类。”这句话是很有些道理的。?老年人吃瘦肉安全性吗：有些人要说，老年人不吃肥肉吃“瘦肉”总可以吧。实际上，以猪瘦肉特征分析，在其中就会有一些人眼看不到的潜在性***脂肪，约占20%。这针对身患gao血zhi、心脑血管、心ji梗塞、及轻度zhi肪肝等病的老年人，多吃也是不适合的。

百龄养老院教你老年chi呆该如何护理呢？

饮食适当：既要保证足够营养，又要限制某些对老年人不利的食品。对患有老年性chi呆的老人,根据个人的文化层次、习惯、爱好,采取个案化***措施,着重加强记忆、思维能力的训练,如每天读书、看报、写字,复述书中的内容,定时收看老年人喜欢的戏曲节目,对老人的近期遗忘症状的***有一定效果。尤其是已有gao血压和高血zhi等***者，要少食动物脂肪凤豆油、菜油代替猪油，对富含胆固醇的食品如动物内脏、蛋黄、鱼籽、鳗鱼等要加以限制。食物 宜以素净清淡为主，溏和盐均不宜过多，还应有必要的***等营养物质，适量多进食蔬菜、豆制口、瘦肉和水果等。

长期卧床的老人应该要如何进行护理

心理护理。长期卧床的老人易产生抑郁、厌世的心理,此类老人的护理***应加***心理疏导和精神安慰。食物要杂：蛋白质、脂肪、糖、***、矿物质和水是***所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。应增加与老人交谈的时间，鼓励老人用乐观的心态对待自己及身边的事情。2、饮食护理。老人由于缺少活动,使肠蠕动减弱,易引起胃肠胀气、食欲不振、便mi,饮食上宜给予营养丰富易于消化的软食和半流质,若患有tang尿病的给予无糖饮食,适量增加纤维素摄入,防止便mi,做到饮食规律,少食多餐。